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白山市场监督管理局开展飞检确保食品安全-【zixun】

发布时间:2021-10-12 19:33:30 阅读: 来源:冷冻机厂家

  为切实做好元宵佳节食品安全监管工作,市场监督管理局加大监督检查力度,对生产加工元宵的食品生产企业进行了飞行检查,确保食品质量安全。

  他们重点检查了元宵生产企业购进的原辅材料是否严格落实查验制度、生产过程是否按照生产工艺执行、关键控制点是否有记录、成品是否按要求存放、产品出厂是否经检验合格。检查中还对食品致病微生物、滥用食品添加剂(如色素和香精)、违法添加非食用物质(如硼砂、吊白块)等风险因素开展监督查验。同时,检查了元宵生产企业的销售记录、生产过程控制记录等相关生产、销售记录,确定产品的追溯性,确保产品一旦出现质量问题,能够迅速分析出原因并立即召回。

  经检查发现,元宵生产企业均严格按照验收制度对购进的物料进行查验,按照食品加工技术规范组织生产,按照产品标准进行出厂检验。检查过程中未发现企业有使用非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂等违法行为。

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