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葡萄干发黄葡萄干发黑了还能吃吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 17:23:19 阅读: 来源:冷冻机厂家

葡萄干有很多种,黑葡萄干也是葡萄干的一种,但是葡萄干放置的时间过长也会导致变质,所以大家要多多注意。

葡萄干发黑还能吃吗

这要具体情况。有一种葡萄干品种就是黑的,如黑葡萄干,黑加仑葡萄干,这些肯定是可以吃的。但是,若是放置时间久变质导致的,那就不能吃了。

什么是黑葡萄干

黑葡萄干原产于新疆伊犁,日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名,无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。这款葡萄干纯净无杂,色泽黑亮,肉软清甜,香甜而正;含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份,是一种国内难得一见的天然健美食品。

黑葡萄干的作用也有很多,可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状;黑葡萄干还含多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

葡萄干怎么鉴别好坏

1、葡萄干以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

2、干燥度宜成把捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。

3、白黑葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红黑葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。

4、葡萄干口味应甜蜜鲜醇,不酸不涩。

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